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Las prácticas gastronómicas del grupo afroecuatoriano están en estrecha relación con el tipo de vida y con el patrón de subsistencia mantenido. En general, el comportamiento alimenticio del pueblo afroamericano se mantiene en estrecha relación con lo que la naturaleza le provee; ella impone el ritmo y la magnitud del consumo.

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La riqueza y variedad de la comida afroamericana se da en el consumo diario; pero es en los momentos festivos, encuentros comunitarios, celebraciones importantes donde la variedad de platos y preparaciones especiales se ponen de manifiesto. En la costa, las familias afroamericanas, viven de la pesca, del mar que le provee de mariscos, así como también siembra productos como la yuca, el coco, el plátano. Un elemento base es el coco, el cual es un componente distintivo de la comida tradicional de la costa.

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En esta zona, la práctica alimenticia, es ligeramente diversa y esta sujeta a las regiones del mar o de los ríos. Actualmente, la irracional tala del bosque tropical, el envenenamiento de los ríos, la falta de incentivos para el cuidado y la regeneración del medio, reduce los recursos; esto debilita el autoabastecimiento, y lleva a las comunidades a la dependencia de la sociedad de consumo.

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3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

3. 16 ​ Comida Afroamericana

Objetivo: 
Reproducir en forma resumida el tipo de alimentación de las comunidades afroamericanas, tanto de la costa como de la sierra.

Entre las comidas tradicionales de la costa afroecuatoriana destacamos: 
·         Encocáo de pescado 
·         Encocáo de guanta 
·         Tapáo de pescado 
·         Bala (plátano verde cocinado y machacado) 
·         Casabe, champús. (ocasiones festivas)   
En la sierra, las familias afroecuatorianas viven y se alimentan de los productos de la tierra, se cosechan hortalizas, verduras, frutas. La base alimenticia esta conformada por fréjol, aguacate, tomate y plátano. Además de los productos que provee la tierra, hay otros productos alimenticios de consumo cotidiano, como pescado, carne de res y pollos. Actualmente, las vías de comunicación y la migración han incorporado al consumo otros alimentos, como fideos, atún, sardina, que no son tradicionales.  

Preguntas / Actividades: 

Escriba la receta para elaboración de un plato tradicional de su comunidad. 
¿En qué ha variado la forma de elaborar alguno de los platos típicos de su comunidad? 
Converse sobre los platos especiales que se elaboran en las fiestas o momentos importantes de la comunidad.

De los platos más comunes de la alimentación de las comunidades afroecuatorianas, podemos destacar algunos platos: 
·         Arroz con fréjol 
·         Arroz con guandul 
·         Yuca o camote con fréjol 
·         Morocho 
·         Champús (ocasiones festivas) 
·         Chicha de arroz (ocasiones festivas)   
En las comunidades afroecuatorianas, los valores culturas e históricos han jugado un papel importante, que han permitido que sus prácticas alimenticias se conserven en conexión con el patrón tradicional de vida de las mismas comunidades; sin dejar de lado el uso de productos alimenticios que vienen de la ciudad y de otros grupos culturales. 
Algunos platos de la cocina afroecuatoriana constituyen hoy parte de los principales platos típicos de la cocina ecuatoriana y muchos están extendidos a nivel internacional. 

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3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

3. 15 Enfermedades de origen mágico

Objetivo: 
Destacar la presencia de otro tipo de enfermedades, que también afectan la salud del pueblo afrodescendiente.

Trataremos ahora las enfermedades cuyo origen no se debe a un hecho concreto. El campo de lo mágico, de los poderes de la naturaleza, se hace presente causando enfermedades. En las comunidades afroamericanas hay especialistas para el tratamiento de estas enfermedades y a ellos acuden las personas que están afectadas por algunos de estos males.

Mal Aire: Según algunas personas, el mal aire se debe a un mal espíritu que anda en el aire, el espíritu de algún muerto. Esta enfermedad afecta tanto a niños/as como a adultos. “Los síntomas que presenta son: Decaimiento, vómito, diarrea, fiebre, al igual que dolores de cabeza”. Para curar el mal aire se utilizan una serie de plantas medicinales: chivo, chivatón, cogollo de guanábano, cogollo de limón, hoja de guayaba, flor amarilla, ruda, gallinazo y otras.

Se mezclan e hierven todos los ingredientes y se le agrega agua bendita. Se deja enfriar y cuando esta a temperatura ambiente se soba todo el cuerpo. Este procedimiento se repite por tres días; se añaden los rezos y secretos del curandero/a 

El Espanto: Otra de las enfermedades de frecuente aparición y que forma parte de esta categoría es “el espanto”. En términos generales presenta los mismos síntomas que el mal aire, pero con la diferencia de que en el espanto la persona afectada tiene mucha sed, fiebres altas y pérdida del apetito. El espanto viene de una sorpresa o de algún susto que ha sufrido la persona.   Según la tradición hay dos clases de espanto: “espanto seco” y “espanto de agua”. Para saber si una persona tiene espanto, la curandera/o, procede de la siguiente manera: se coge una cinta, preferiblemente de color rojo; con esta cinta se mide a la persona a la altura del pecho, de adelante para atrás; mientras se hace esto, se realizan las oraciones y se menciona el nombre de la persona enferma”.    
Ojo: Finalmente, dentro de esta categoría de enfermedades, que los/as agentes de la salud de las comunidades negras se encargan de curar, está el “ojo”. Esta enfermedad es producida por las energías negativas con las que algunas personas miran a otras.

La tradicíon enseña que” cuando el ojo se manifiesta con heridas en la piel, se trata de un “ojo reventador”. Se cree que hay personas que tienen “mucha electricidad en la vista, y que al mirar a otra le hacen daño”; esto no quiere decir que quieran causar el daño; ya que también pueden causar el “ojo” a una persona a quien miran con simpatía. Los síntomas que se producen en la persona afectada son: dolor de ombligo, pérdida de apetito, dolores de espalda y de cabeza, diarrea, vómito.    
Para saber si el mal “se puede recurrir a la medida de la cinta como en el caso del espanto, pero hay curanderos que miden el dedo medio de la mano: si el de la una mano está más largo que el otro, entonces hay mal de ojo. También se comparan los ojos: si el uno está más chico que el otro, entonces hay enfermedad”. 
Cuando se sabe que una persona tiene “ojo”, “se prepara un zumo a base de varias plantas: espanto, parindera, doncella, cogollo de limón, helecho; todas estas plantas se mezclan con agua bendita. Una parte de este preparado se le da de beber al enfermo y con el resto se procede a sobar el cuerpo del enfermo/a; todo esto se realiza durante tres días consecutivos”. Una vez realizado este tratamiento, se vuelve a medir al enfermo para ver si hay alguna mejoría.  

Preguntas / Actividades: 

Describa otra practica y forma para curar el “ojo” en su comunidad. 
Converse sobre otras fuerzas negativas que pueden producir el espanto. 
Investigue si en su comunidad se dan otros tipos de enfermedades de origen mágico.

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3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

3. 14 Enfermedades comunes en el pueblo Afroamericano

Objetivo: 
Valorar la importancia y el uso de la medicina tradicional afroecuatoriana.

A continuación veremos alguna de ellas y como se curan desde la medicina tradicional. Cada agente de medicina tradicional tiene su propia solución a la enfermedad; en este tema recogeremos algunas indicaciones recomendadas por los mismos agentes.  

Existen algunas enfermedades que han estado y están presentes en las comunidades afroecuatorianas. Otras han desaparecido definitivamente, gracias a la acción de la medicina tradicional, a las campañas de salud y al trabajo voluntario de algunas instituciones benéficas.  

Bicho - Escorbuto: Identificada también como fiebre intestinal. Se presenta con una fiebre alta que produce mucha sed, dolor de cabeza y diarrea. “Su curación se la hace a base de la verbena y otras plantas medicinales. Todas estas plantas se las maceran o machaca, extrayendo el zumo, agregando el jugo de tres limones. Se toma a temperatura ambiente”.     
La Viruela: El tratamiento de estas enfermedades consiste en alimentar al enfermo con “champús” de arroz, que es una colada de arroz cernido. Al brotar, en un enfermo, los granos de la viruela: “se le hacen baños de agua de malva y otras plantas que hacen madurar las erupciones; para reventar las erupciones, se utiliza espinas del árbol de la naranja. Si algún sitio se infecta, se hace limpieza con aguardiente”.   Problemas con huesos y cuerdas: Los sobanderos/as o componedores/as de huesos, después de fractura de hueso, ponen los huesos en su lugar; así como cuando hay ligamentos afectados, se cura utilizando masajes, aplicaciones de pomadas y emplastos. Las pomadas juegan un papel importante, su efecto está dado de acuerdo al tipo de elementos, substancias y secretos que ellos contengan.

La categoría del buen sobandero/a está dada por: “los resultados obtenidos en la mejoria de los enfermos que buscan al sobandero/a”.    
La Oncocercosis: La oncocercosis humana, causada por “Oncherca volvulus”, fue originalmente descubierta por un médico misionero alemán en África Occidental en la república de Ghana, en 1893, extendiéndose por casi todo el territorio africano. En el Ecuador probablemente el primer caso conocido ocurrió en 1952, en algunos de los ríos de Esmeraldas.   La enfermedad se transmite hacia otras personas a través de la picadura de un mosco, llamado “juro”. Los síntomas que presenta esta enfermedad son: comezón, tiña, granos y resequedad de la piel; a la piel reseca se la denomine “piel de elefante”. Otro nombre que se le ha dado a esta enfermedad es “la ceguera de los ríos”. La larva del juro llega hasta los ojos, afectando a la retina y al iris del ojo, causando la ceguera total del enfermo/a.

Un tratamiento muy común en las comunidades tradicionales afro, para expulsar las lombrices, consiste en dar de beber al enfermo el zumo de unas hojas de paico con aceite de almendras o aceite de comer. Las dosis varían de acuerdo a la edad del enfermo y su contextura corporal. Para los niños, la dosis es más reducida; por la fuerza del tratamiento.

Preguntas / Actividades: 

Escriba una receta de la medicina tradicional que usted conozca. 
¿Conoce usted algún otro tipo de enfermedad común en las comunidades y barrios del pueblo afroecuatoriano? 
En las campañas de salud, ¿Se toma en cuenta los saberes de la medicina tradicional?

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3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

3. 13 Medicina Tradicional Afroamericana

Objetivo: 
Valorar la importancia y el uso de la medicina tradicional afroecuatoriana.

Al hablar de medicina tradicional afro, sabemos que nos referimos a la salud del pueblo negro; que, como se conoce, es uno de los factores que más afecta a las comunidades negras de la costa, de la sierra y oriente ecuatoriano. Desde hace algunos años atrás venimos padeciendo de varias enfermedades que, si no son atendidos a tiempo, pueden causar la muerte.

Ahora bien, la presencia de la medicina tradicional que en algunos casos, gracias al conocimiento que los agente de la salud tradicional tienen sobre su utilización, ha salvado muchas vidas en las comunidades y barrios. El mundo de la medicina tradicional afroecuatoriana es muy amplio, se conforma de elementos de la medicina natural y elementos simbólicos míticos, como son rezos, secretos, ofrecimientos, etc.

Los agentes de la medicina tradicional son “especialistas” que, a lo largo del tiempo han   adquirido experiencia en los tratamientos de las distintas enfermedades, obteniendo cada día mejores resultados. En las comunidades se conocen diferentes agentes de la medicina tradicional:

Curanderos en general: Diagnostican y tratan enfermedades causadas por agentes visibles o invisibles. Excepto las picaduras de culebra, que es un saber particular. 
Curanderos de picaduras de serpiente: Realizan toda practica curativa sobre mordedura de culebras y picadura de otros animales ponzoñosos, o venenosos. 
Componedores de huesos y cuerdas: Se los conoce con distintos nombres; sobanderos, sobadores, etc. Se encargan de fracturas, luxaciones de tendones.    
Curanderos de males causados por energías negativas: Sanan todo tipo de enfermedades que tienen que ver con debilidades propias de cada persona; que se atribuyen a fuerzas negativas, tanto de personas como de espíritus. Espanto, Ojo, etc.    
Parteras y Comadronas: Se encargan de ayudar principalmente en los alumbramientos de las mujeres de la comunidad. Estas mujeres acompañan el proceso del embarazo, alumbramiento, dado que conocen a cada una de las mujeres que forman parte de la comunidad. En las comunidades ancestrales las parteras y comadronas tradicionales tienen además el importante encargo de dar seguimiento tanto al cuidado de la madre, como al recién nacido.

El empleo de la medicina tradicional se afirma, no sólo como un componente esencial de la identidad cultural de la comunidad sino también como factor de autonomía en el terreno de la salud comunitaria. El reconocimiento de la medicina tradicional, como un sistema médico no formal, favorece la recuperación y puesta en práctica de saberes y conocimientos propios del pueblo afroecuatoriano.   Este sistema médico cuenta con su propia superestructura ideológica, donde radican todas aquellas creencias, prácticas y saberes de nuestras poblaciones afroecuatorianas relacionadas con la salud y la enfermedad. Se trata de un sistema médico que cuenta con sus propios medios diagnósticos de tratamiento, métodos de curación y sus propios agentes de salud. La medicina tradicional es un conocimiento que con frecuencia se trasmite de padres a hijos como en el caso de los curanderos de culebras o de madres a hijas como en el caso de las parteras.   
“Para muchas enfermedades, los remedios tradicionales o remedios caseros son tan buenos como las medicinas modernas o hasta mejores”.

Preguntas / Actividades: 

Describa una práctica de la medicina tradicional que se realiza en su comunidad. 
¿Cómo se ha logrado mantener presente la medicina tradicional afro? 
Escriba una pequeña historia de vida sobre los agentes de la salud tradicional que viven en su comunidad.

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3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

3. 12  Mujer afrodescendiente y cultura

Objetivo: 
Valorar la presencia de la mujer negra en el desarrollo cultural de los afroamericanos.

La presencia de la mujer en las distintas culturas del mundo ha sido y es siempre el elemento más significativo en la producción y preservación de las costumbres, valoraciones y actitudes humanas. En América encontramos a la mujer afrodescendiente en la formación de distintos valores culturales y en la preservación de las raíces culturales ancestrales.

El accionar de las mujeres afrodescendiente puede describirse desde algunos puntos de vista. El primero es el que podríamos llamarle “de género”. Es decir, todo aquello que se refiere a la producción cultural, a partir del hecho de que como mujer se le asignan tareas diferenciadas. Las tareas que les correspondían a las mujeres afrodescendiente estaban relacionadas con la producción, reproducción de la especie y crianza. Aquí vamos a encontrar a las nanas, con sus canciones de cuna para dormir y despertar.

Canciones que se relacionan con el acto de lavar, de cocinar, etc. En la tarea del lavado hay que destacar que no era una tarea que se la hacía individualmente; era, y es hasta hoy en algunas comunidades negras, una tarea colectiva; en la cual, al lavar en grupo, se socializaban los acontecimientos de la comunidad. 

Encontramos que hay canciones educativas ligadas a la naturaleza, narraciones de cucos y ánimas para fortalecer la vida familiar, prevenir los peligros del entorno y educar en los temas de la cosmovisión afroecuatoriana. Se dan también canciones para animar los juegos colectivos. Estas formas de producción cultural tienen que ver con la presencia de las mujeres negras en la comunidad.    
La mujer afrodescendiente también esta relacionada con las faenas agrícolas, como la cosecha y el cuidado de las semillas. El espacio donde se desarrollan estas expresiones son las huertas, el colino, los ranchos, las plantaciones. Hay canciones que acompañan el proceso de las faenas agrícolas. Todo este grupo de diversas acciones culturales, nos muestran, de la manera más simple y vital, de cómo fue la participación de la mujer en la creación, mantenimiento y preservación de la cosmovisión que hoy hacen parte de nuestras raíces.    
Otro aspecto relevante de la participación de la mujer en la cultura afroamericana es a través de la practica de saberes, como un aporte a la identidad nacional. Un ejemplo de está sabiduría es el uso de las plantas medicinales y secretos curativos, como resultado y actualización de un conocer antiguo, de origen africano.

Otro saber importante de la mujer afroamericana es el de la gastronomía o el arte de la buena cocina. No podemos dejar de reconocer que algunos de los platos de la cocina, ecuatoriana, latinoamericana y mundial son parte del talento de las mujeres afrodescendientes, para convertir en manjares los productos del medio donde vive.    
El mantenimiento y difusión de la literatura oral es otro de los aportes importantes de las mujeres afrodescendientes. Podemos destacar la capacidad de inventar, imaginar y construir figuras literarias orales. Los dichos populares, cuentos e historias, coplas de hoy, son manifestación de la capacidad propia de la mujer negra. Es la mujer quien está pendiente de los detalles de la casa, es ella la que organiza y anima las fiestas tradicionales de nuestras comunidades; manifiesta su destreza en el arreglo de los altares, su conocimiento del lugar donde se velará a un difunto, de los cantos, de los rezos, etc.    
Es ella también la que hace parte de las organizaciones sociales, culturales que se conforman en nuestros barrios, comunidades, palenques. Estratega por excelencia, dueña del poder de negociación, ha logrado grandes cosas para cada uno de los sectores donde se desenvuelve.  

Preguntas / Actividades: 

Describa cuál es la importancia de la presencia de la mujer negra en el desarrollo del pueblo afroecuatoriano. 
En la actualidad, ¿Cuál debería ser el rol fundamental de la mujer, dentro del pueblo afroecuatoriano y de la sociedad? Escriba una canción de cuna, juego, o una oración, que nos hayan contado nuestras madres y abuelas.

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3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

3. 11  La decima de Tradición Oral

Objetivo: 
Despertar y estimular el interés por el estudio y conocimiento de la décima de tradición oral.

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En el siglo XVII, siglo de oro de la literatura en Europa, destaca la décima, compuesta de diez versos octosílabos, que riman en su primera parte: versos 1- 4 - 5 y 2 - 3; en la segunda parte 6 – 7 - 10 y 8 - 9. Esta composición fue traída por los españoles.

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Al llegar a la costa Pacífica, la décima adquiere el ritmo de la marea. En la voz del decimero, la décima se vuelve poesía de tradición oral, enriquecida por la musicalidad propia del pueblo negro del Pacífico. El decimero, antes que un escritor es un cantor, poeta, compositor. El negro del Pacífico se apropia de la décima, la convierte en parte activa de su oralidad, empezando un viaje sin retorno entre velorios, chigualos y fiestas tradicionales; y al son de los cununos, bombos y marimbas remonta los ríos.

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En las décimas se cantan historias del pasado, críticas, comentarios de los hechos del momento, relatos imaginarios y difunden noticias. Las décimas instruyen, censuran, moralizan y entretienen al auditorio.   Al imponerse el ritmo afroamericano adquiere otra estructura; nuestra décima se compone de 44 versos, de los cuales, los cuatro primeros conforman la llamada “Glosa Primera” o “Redondilla”, parte que constituye la esencia de la décima. Los restantes 40 versos se distribuyen en cuatro “Pies”, de diez versos redondeados ordenadamente y relacionados con los versos de la Glosa Primera.

La tradición oral del gran Territorio Región del Pacífico clasifica las décimas en dos grandes grupos: 
1. A lo Divino 
2. A lo Humano   
Las Décimas a lo Divino: Son inspiradas en el profundo misticismo del hombre de la costa, se habla de pasajes bíblicos, de historias de santos, se les canta a las divinidades, realizando reflexiones sobre la vida, la muerte, el infierno y el juicio final, etc. Estas décimas son utilizadas en actos rituales y festivos como en velorios y chigualos.

Las Décimas a lo Humano: Se inspiran en la cotidianidad y las vivencias del hombre y la mujer, habla de los deleites y desconsuelos del amor, de acontecimientos importantes y triviales, de personajes mágicos y mortales, de los hechos, derechos y reclamos, reflejando la manera como la gente del litoral enfrenta su mundo de marginalidad. Generalmente cumplen una función reivindicatoria. 
Cuando surge un problema que afecta a la comunidad, ésta espera que ese sentimiento colectivo sea documentado y glosado por el decimero con el fin de dejar una enseñanza moral o una constancia histórica del acontecimiento.   
Los Decimeros 
La décima, como obra de literatura oral se genera en el sujeto colectivo, pero tiene un sujeto individual y un material lingüístico. A los portavoces de la décima se les denomina decimeros. Son adultos, ancianos y ancianas respetados en la comunidad; la mayoría guardan los textos en la memoria, que es la característica de la tradición oral. Dicen haber aprendido las composiciones de labios de sus mayores o haberlos compuesto ellos mismos.  .

Los decimeros “echan” sus décimas y versos en las fiestas, en las reuniones sociales y familiares, o en las fiestas tradicionales de la comunidad. Ser decimero da prestigio a la comunidad y tiene prestigio en la comunidad. Cuando “echan sus décimas”, todos los oyentes, adultos, jóvenes y niños/as los escuchan con mucha atención. En algunas ocasiones dos o más decimeros pueden acordar una especie de competencia o “desafío”; se trata de compartir conocimientos, ingenio y versificación improvisada. En esos casos acuden a los “argumentos”, que también son “décimas” a lo humano y a lo divino. 

Preguntas / Actividades: 

Defina con sus propias palabras ¿Qué es décima de tradición oral? 
Converse la llegada de la décima de tradición oral a la costa Pacífica. 
Escoja un tema de actualidad y elabore una décima, a lo divino o a lo humano.

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3. 10  Cuentos de Tradición Oral

Objetivo: 
Resaltar el valor de los cuentos que se trasmiten por la tradición oral.

Entre las manifestaciones de la tradición oral que aún se encuentran vigentes, sobre todo entre los afroamericanos, podemos decir que son dos las expresiones más importantes de este tipo de literatura: el Cuento y las Décimas; se puede añadir que algo del refranero y las adivinanzas aún están vivos en la tradición, aunque su importancia ciertamente es menor.

Definitivamente, en épocas pasadas otras expresiones también deben haber formado parte de la cotidianidad pero, con el devenir del tiempo y una serie de cambios, las anteriormente señaladas son las más utilizadas. En cuanto al contenido de los cuentos, podemos señalar que en ellos se hace evidente un verdadero cambio del mundo de lo real, un cambio de elementos en donde el “débil” es el victorioso en base a su ingenio y perseverancia, frente al “fuerte” que es el fiel reflejo de la tontería y necedad.

Igualmente, en todos estos cuentos, dentro su contenido, está también la moraleja, que tiende a favorecer y presentar lo que puede ser la conducta de los débiles. Cuando el tema del cuento no está relacionado con el Tío Tigre y Sobrino Conejo, sino que se refiere a otros temas, como los cuentos de personajes, el contenido insiste en los cambios que se explican en hechos como los de presentar a los negros en el poder, ser poseedores de grandes riquezas, etc.

El recuerdo de épocas pasadas, igualmente idealizadas, es otra característica repetitiva de estos cuentos, en donde se habla de reinados de abundancia y justicia; es la memoria de una tierra lejana. Se repite el cambio de un mundo injusto, opresor y mezquino, por otro lleno de valores positivos que le son favorables; es el elemento siempre presente en estas manifestaciones de la cultura afroamericana     
¿Cuál es el futuro de la tradición oral? 
Con la llegada de ciertos elementos de la modernización, como luz eléctrica, los motores fuera de borda, carreteras, etc., las condiciones para la función de los narradores de cuentos se vieron disminuidas, y su importancia fue cayendo. Pero si se muestra interés por conocer estos cuentos, es posible encontrar en las comunidades algunos/nas narradores/ras de cuentos.   Pero en alguna medida la utilidad de los cuentos, se quedó en el pasado; ya no “dicen mucho” a las nuevas generaciones, que buscan en la cultura dominante nuevos valores.    

Desde este punto de vista, es muy importante señalar que los procesos de escolarización y modernidad imponen a las nuevas generaciones elementos culturales ajenos al pueblo negro, desplazando a las anteriores manifestaciones de la cultura que se transmiten por la tradición oral. 

Todos estos cambios presentados han creado un profundo espacio de desencuentro entre una generación y otra; es decir, entre la opinión de los viejos, quienes de alguna manera se resisten a los cambios que se dan; y las nuevas generaciones, que no muestran mucho interés en mantener la tradición cultural. Los cuentos de la tradición oral son sin duda una fuente importante de códigos culturales muy útiles para la reafirmación de la identidad afroamericana.  

Preguntas / Actividades: 

Recopile un cuento de la tradición oral de su comunidad. 
¿Cuáles son los mensajes presentes en los cuentos de tradición oral? 
Teniendo en cuenta el medio en el cual usted vive, escriba un cuento corto.

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3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

3. 9  La Tradición Oral

Objetivo: 
Conocer la importancia de la tradición oral, como medio transmisor de la cultura en las comunidades negras.

La necesidad de alcanzar la reproducción social ha sido, es y será una de las tareas primordiales que las sociedades se plantean. Sin lugar a equivocarnos, consideramos que este proceso representa una constante dentro de cualquier sociedad. En la cultura afroamericana, la tradición oral se ha constituido en el elemento que ha posibilitado la continuidad cultural del pueblo afroamericano.  

La situación de esclavización, a la que fue sometido, le impulsó de un modo categórico a hacer uso de la tradición oral, como el único vínculo a través del cual ideología, cosmovisión y cultura, entre otros elementos, podrían ser expresadas y transmitidas.   “Debido a las circunstancias sociales y políticas que ordenaban la esclavitud, cualquier otro medio de expresión cultural, simplemente le estaba oficial y socialmente prohibido”.   
La tradición oral durante la época de esclavización. Debido a las diversas condiciones de vida y de trabajo que reinaban en las haciendas y plantaciones, quizás una de las pocas oportunidades de recrear la cultura que estaba a disposición de los esclavizados era la posibilidad de expresar, a través de la tradición oral, los significados de otros tiempos en los cuales la existencia misma era de otra naturaleza. Desde este punto de vista, resulta aparente la necesidad de revisar y recuperar aquellos contenidos ideológicos culturales propios; y el único modo de manifestar esta necesidad era a través de la tradición oral.   Además, conocemos que la tradición oral era la única manifestación que podía sobrevivir en los esclavizados; en sus viviendas, lejos de la mirada del esclavizador, se reunían para contar historias y cuentos que iban surgiendo espontáneamente; cualquier otra manifestación artística o religiosa propia era reprimida.

La tradición oral en el proceso de socialización. Otro aspecto importante de destacar es la importancia de la tradición oral en el espacio del proceso de socialización de los niños y niñas. Las madres, y en general las mujeres, introducen a los hijos en el mundo de la cultura y de la cosmovisión a través de varias expresiones de la literatura oral: cuentos, adivinanzas, mitos y leyendas propias representaban el mecanismo a través del cual los infantes se introducían en el mundo cultural que más tarde les tocará vivir y reproducir como actores principales.  

Desde este punto de vista, no solamente que la tradición oral ayuda al desarrollo intelectivo del niño o niña. Este es el elemento fundamental por el cual la memoria histórica del pueblo se mantiene y en varios casos es el elemento principal para que esa memoria histórica se transmita, se cree y se recree durante el proceso.     
La tradición oral“En América y en otros lados del mundo como en África, donde sus gentes durante mucho tiempo no tuvieron acceso a la escritura muchas de sus saberes y conocimientospermanecieron en la memoria y se trasmiten por medio de la tradición oral.” “La tradición oral no se limita a cuentos, leyendas o relatos. La tradición oral es la granescuela de la vida. Es religión es arte, recreación y diversión.” (Frideman 1997). 

Preguntas / Actividades: 

Recuperar una expresión cultural del pueblo afroecuatoriano que se trasmita por medio de tradición oral. 
Converse sobre la importancia de la tradición oral en la reconstrucción de la memoria histórica En la actualidad 
¿Qué elementos culturales se transmiten a través de la tradición oral?

3 - CULTURA 
AFROAMERICANA

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3. 8 La religiosidad como expresión cultural Afroamericana

Objetivo: 
Conocer la religiosidad como generadora de cultura en el Pueblo Afroamericano.

Afirman los estudios de las culturas negras en América que una gran parte de la actividad cultural del hombre y la mujer de origen africano, está “sumergida, mezclada de religiosidad”. Esta se constituye en el fondo cultural básico de este pueblo, entendido como un proceso de interinfluencia entre el individuo y el grupo cultural.   En el pueblo negro no se dan religiosidad y fe en forma aislada de la cultura, sino con lazos recíprocos. 
Se entiende la cultura como una forma específica de ver el mundo y la historia, de crear relaciones en medio de ellas. La religiosidad encierra una serie de actitudes de vida y de opciones fundadas en una serie de valores. La cultura es, entonces, el espacio en el cual la fe, y la práctica de la misma, se hacen valores. Sin embargo, hablar de la religiosidad de un pueblo no es algo fácil. Significa mucho más que coleccionar expresiones, ritmos, devociones, leyendas, etc.
Se trata más bien de buscar en ellos el sentido de la vida y de la muerte; el perfil del hombre y la mujer; el concepto de Dios que dichas expresiones religiosas manifiestan y en las cuales ellas mismas tienen su fundamento. En nuestra religiosidad afroamericana tratamos de descubrir la vigencia cultural de sus expresiones y, a su vez, la relación que tiene con lo sagrado. Es necesario también tener en cuenta que, dentro de una misma cultura, y en todas las religiones, hay diferencias de interpretación y distintos significados. 

En sociedades pequeñas, estas diferencias son más pequeñas que en grupos más grandes y variados. Esto explica que, con frecuencia, el negro de la ciudad no vive su religiosidad de la misma manera que lo haría en el “caserío”. Por eso es importante no perder de vista lo fundamental, que permitirá a individuos y grupos interrelacionarse cuando sea necesario.   
Por otra parte, la religiosidad como generador de cultura se fortalece de varias maneras: por la instrucción consciente y la imitación de otros. Este proceso se vive especialmente en la niñez. Cuando se busca estudiar las manifestaciones religiosas como cultura, no sólo se deben tener en cuenta las manifestaciones “regulares”, sino también los cambios que se producen, los cuales pueden darse por migraciones, novedades tecnológicas, modificaciones en la estructura económica.
Es importante notar que los símbolos tienen un “valor universal” pero, dentro del grupo, adquieren un valor “único, específico”, es decir, dicen algo a quienes posean un código común de interpretación. De tal manera que lo que es significativo para un grupo, no lo es para otro. 

Dentro de la religiosidad, los símbolos comunican y expresan la experiencia del grupo y esa comunicación entraña, en cierto modo, un compromiso también común. Este compromiso, que se vive en el tiempo y en el espacio, tiene que encontrar cauces de expresión en el momento histórico del hombre, la mujer y del grupo.   

La religiosidad afroamericana se manifiesta sobre todo en el culto a la muerte y en el culto a los santos; impregnada de prácticas que contribuyen a la sociabilidad y explosión vital. En conclusión, nuestro pueblo afro posee varios tipos de religiosidad que tienen contenidos comunes, pero cada uno mantiene su parte específica.  

Preguntas / Actividades: 

Narre una manifestación cultural que se genere en la religiosidad afroamericana. 
¿Qué papel desempeñan los ancianos/as en el mantenimiento de la religiosidad de las comunidades negras? 
Converse sobre algún elemento de la religiosidad afroamericana que se mantiene en su comunidad.

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3.​7  Introducción a la Cultura              Afroamericana

Objetivo: 
Revisar rápidamente aspectos de la cultura afroamericana para tener un conocimiento general.

Se ha hecho común, en la interpretación de la realidad nacional, la concepción del Estado Americano integrado por una sola cultura nacional, que se origina en la nacionalidad mestiza hispano-hablante y con manifestaciones culturales periféricas indígenas que se estructuran en torno a la cultura nacional.   
La presencia de varios grupos étnicos: mestizos, indígenas y negros nos permite comprobar que varios países Latinoamericanos constituyen un Estado de muchas culturas que requieren fomentar diálogos interculturales. El pueblo afroamericano está a veces está considerado como un “pequeño grupo” dentro de algunos Estados. Por ejemplo desde la visión de las organizaciones afro en Ecuador la población negra, es alrededor de un millón de hombres y mujeres con herencia africana, es decir, el 9% de la población total del país, en Colombia el censo admite que los afrocolombianos serían alrededor del 10%, mientras que en Brasil superan el 50%.
  

“Los negros somos un grupo étnico conformado por el conjunto de familias de ascendencia afro-americana que posee una cultura propia, que comparte una misma historia, con sus propias tradiciones y costumbres, que conserva conciencia de identidad, que le distingue de otros grupos étnicos.” Por tanto, somos parte de este país multiétnico y pluricultural y lo enriquecemos desde la época colonial con nuestros aportes la cultura nacional. Para el pueblo afroamericano el territorio es el patrimonio más importante: pues ellos nos permiten sentirnos parte de la comunidad y nos vincula con nuestros antepasados, brindando un sentido de pertenencia al grupo y dando seguridad personal y comunitaria.   “Por lo general desde la década de los años 50, nuestro pueblo negro ha vivido un proceso que apunta a la construcción de una imagen cultural propia, anhelo que se ha visto fuertemente influenciado por nuestra experiencia histórica; no sólo de la época colonial, que ha dejado huellas profundas, sino también lo que ha significado la carencia de una base territorial común que nos unifique en lo nacional”.  

Pero, a pesar de todo, es preciso afirmar que la identidad cultural y los valores del pueblo afro provienen de su raíz africana, re-elaboradas al contacto con las culturas indígenas e hispanas, en proceso de varios siglos. Con los procesos organizativos y los estudios e investigaciones de los últimos años se ha comenzado a reconocer que, junto con el deporte, la música y la danza de origen negro africano, que es lo más visible, el pueblo negro también posee una gran cantidad de valores culturales que no han sido suficientemente difundidos.   Desde nuestra cosmovisión somos una cultura que ama y defiende la vida. Somos un pueblo sociable por excelencia; la comunidad ancestral es el principal espacio, el cual brinda amparo y seguridad, y donde podemos vivir plenamente los valores culturales y sociales. Somos un pueblo profundamente solidario donde la comunidad expresa el sentido de pertenencia al grupo.  

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3 - CULTURA AFROAMERICANA

3. 6 Valores afroamericanos

Objetivo: 
Descubrir y resaltar los valores del hombre y mujer afroamericanos presentes en el patrimonio cultural.

La necesidad de profundizar en los valores que identifican al pueblo negro, nos lleva a investigar y analizar dos campos que se presentan propicios para ahondar sobre cada uno de los elementos que resaltan la cultura afroamericana. Estos dos campos son: lo relacionado con el aporte literario, muy rico y abundante; y lo relacionado con el aporte vivencial que brinda la gente, en especial el anciano, que ha ido transmitiendo oralmente toda una variedad de elementos culturales ya en la religiosidad, bailes, danzas, costumbres, etc.

Preocupa saber que algunos de los valores más importantes de las comunidades afroamericanas, se han ido perdiendo poco a poco debido a la influencia de varios factores, que analizaremos posteriormente. A pesar de todo, la cultura afro tiene que recrear una cultura propia basada en la reafirmación de sus valores, en una toma de conciencia y en el intercambio de valores con la cultura mestiza/indígena.

Los hombres y las mujeres afroamericanas, están llamados a tomar conciencia plena de sus propios valores y de su propia identidad cultural, dentro de su propio pueblo. El Pueblo negro mantiene su naturaleza hospitalaria, acogedora, alegre, extrovertida y sencilla. En el pasado aceptaron el idioma español y la religión católica como medio necesario para construir, en la dispersión, la unidad que les permitía consolidarse como pueblo afro. Ciertamente, se han perdido muchos elementos del patrimonio cultural africano. Se perdió una buena parte de la memoria de las raíces históricas, se perdieron sobre todo el orgullo y la disciplina tribal como también la rígida estructura social y familiar de los pueblos africanos.

Otros elementos culturales, en cambio, quedaron y hasta fueron, de alguna manera, animados por la esperanza cristiana: espíritu acogedor y respetuoso de las culturas y pueblos ajenos; el optimismo y la alegría de vivir; la armonía con la naturaleza; el sentido religioso de la vida y de la muerte.    
“Los negros hemos sufrido y luchado, pero nunca fuimos aplastados/as. Resistimos el peso de siglos de esclavización, los golpes de la naturaleza, los ataques de enfermedadestropicales endémicas y mortales”.  
“Una vez conseguida la libertad, logramos organizar nuestra vida y nuestra sociedad, una vida libre, una sociedad negra con rostro humano. Hemos construido y disfrutado de paz y libertad en nuestras comunidades”. 

“Es en estas nuevas comunidades donde los mandatos ancestrales, recuperan su sentido de pertenencia a los orígenes africanos, se reafirman antiguos códigos culturales que estaban guardados en el corazón de los sometidos”.  
“Es en estos espacios comunitarios donde se retoman las antiguas formas de organización social que hasta entonces estuvieron prohibidas por el Estado y la sociedad dominante.”  

Preguntas / Actividades: 

Converse sobre los factores que han influido en la pérdida de algunos valores del pueblo afroamericano. 
Elabore un listado de valores más importantes del pueblo negro en tu país. 
Elabore una propuesta para fortalecer el sistema de valores del pueblo afroamericano.

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3. 5 El sistema de valores

Objetivo: 
Analizar uno de los elementos que constituyan el comportamiento cultural de determinada etnia.

Todas las sociedades poseen un sistema de valores, un conjunto de ideas, conceptos y costumbres relacionados entre sí, a las que se les atribuye gran importancia. La palabra valor, tal como se emplea en este contexto, significa algo importante para la sociedad o grupo étnico. En consecuencia, un valor es cualquier cosa –idea, creencia, costumbre u objeto que, por alguna razón, es importante para la gente. Por otra parte, las cosas pueden ser importantes para nosotros de una manera positiva o negativa: podemos decir que los valores positivos son las cosas “a favor” de las cuales estamos.

Los valores, que algunos llaman también “modelos”, son propios de cada cultura. En este sentido, cada pueblo posee los suyos; y por esto, los valores de una sociedad no son superiores a los de otra. Llamamos “relativismo cultural” a esta manera de considerar los valores de una sociedad, pueblo o etnia. Cada individuo conoce cuáles son las reglas más importantes de su sociedad, pero no necesariamente conoce claramente los valores que la determinan.

Las personas viven estos valores y solo tienen conciencia de ellos cuando su comportamiento es censurado por los demás o se encuentran en situaciones de conflicto. Para el pueblo negro, la afirmación de los valores se inicia en la familia, para ampliarse en la comunidad. Comprendiendo de manera general qué son los valores. Adentrémonos ahora a lo que son los valores propios del pueblo afroamericano.

Desde los inicios de la diáspora africana, podemos identificar valores que, vistos desde los ojos y valores de la sociedad dominante, constituían aspectos de rebeldía. Entre ellos enumeramos:     
La resistencia: Vista como una relación política que debilita la posición de la sociedad dominante; entendida como la resistencia a la aniquilación de la cultura originaría. 
La rebeldía: Los esclavizados nunca aceptaron con sumisión su modo de vida, es por eso la realización de innumerables rebeliones y levantamientos en contra de todo un sistema dominante.    
La libertad: Constituía el deseo único de ser libres, sin maltratos, ni cadenas; recuperar su forma de vida, tal como lo era en África. Ahora bien, ya dentro de nuestra sociedad actual, podemos destacar los siguientes valores:    
·         Amor y defensa de la vida. 
·         Respeto por los ancianos.
·         Una profunda espiritualidad. 
·         El espíritu comunitario. 
·         La capacidad de compartir. 
·         La solidaridad en momentos tristes. 
·         Compromiso de la mujer frente a la familia. 
·         Fortalecimiento de los lazos de parentesco. 
·         La exigencia ética de los matrimonios. 
·         El amor a los hijos. 
·         La maternidad como centro de formación de los hijos. 
·         Participación y compromisos en fiestas comunitarias. 
·         Profundo respeto a todo lo relacionado con lo mítico y ancestral.  

Igual que en toda sociedad, nuestro pueblo afroamericano también tiene algunos anti- valores, como son: el machismo, la alienación cultural, la relación de un hombre con varias mujeres, entre otros. 
En conclusión, nuestro pueblo negro vive todos estos valores y anti-valores, consolidando y reafirmando muchos de ellos, y dejando de lado otros.  

Preguntas / Actividades: 

Con sus propias palabras describa algunos de los valores del pueblo afroamericano. 
Converse sobre los anti-valores que se pueden ver en las comunidades afroamericanas. Proponga alternativas para recuperar aquellos valores tradicionales o ancestrales de las comunidades negras.

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3.4 El parentesco


Objetivo: 
Conocer el desarrollo de las relaciones de parentesco dentro del pueblo afroamericano.

Una de las características del pueblo afroamericano es la gran extensión de personas que conforman una familia. Cada una de esas personas constituyen nuestros parientes, sean cercanos o lejanos, con los cuales establecemos relaciones de parentesco. El parentesco representa la máxima agrupación familiar que incluye las relaciones directas y las formadas a través del matrimonio. En cada sociedad, la formación de grupos y la reglamentación de la conducta dependen hasta punto del parentesco y de los lazos socialmente reconocidos. 

El sistema de parentesco: 
Se refiere a la totalidad de las relaciones, basadas en el vínculo directo y en el matrimonio, que enlazan a los individuos en una red de derechos y obligaciones; a los tipos de grupos que se forman en una sociedad sobre la base del parentesco y al sistema de términos utilizados para clasificar a los diversos parientes.

Aunque un sistema de parentesco se basa en algún tipo de relación biológica, los sistemas de parentesco son fenómenos culturales. Las formas en que la sociedad clasifica a los parientes son culturales, pueden o no estar vinculados a lazos biológicos.   Por ejemplo, el término “padre” puede referirse al progenitor biológico real de un menor o puede referirse al hombre que enfrenta la responsabilidad de la crianza del menor y al que se le reconoce como “padre de crianza”. 

El parentesco ayuda a definir el espacio en que se mueve un individuo, en el cual el puede apoyarse y recibir ayuda de diversas maneras.   El mínimo grupo de importancia en la ayuda mutua es el grupo doméstico, es decir la mujer, los hijos y el hombre adulto. 
Sin embargo los parientes, sobre todo los más cercanos, con los que hay una relación biológica, se encuentran viviendo en el mismo sector o lugar.  

Preguntas / Actividades: 

Converse sobre la importancia del parentesco en las comunidades afroamericanas. 
¿Qué otro tipo de prentesco se reconoce en las comunidades afroamericanas asentadas en los territorios ancestrales? 
Describa que tipos o relaciones de parentesco se dan con más frecuencia en el pueblo afroamericano.

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3.3 Territorio, grupo y relaciones sociales


Objetivo: 
Identificar los territorios ancestrales como el espacio en el cual se da origen a las relaciones sociales.

01

Un aspecto muy importante de lo vida de un grupo social es su relación con el medio ambiente. La materia prima para construir las casas, las armas y lo misma comida, provienen del entorno natural del grupo. Si esta relación es equilibrada y el medio no es demasiado explotado, el grupo puede continuar indefinidamente aprovechando los productos que necesita para vivir.  

02

En su relación con el medio, el pueblo negro hace referencia a un territorio particular, que no se confunde con aquel de otros grupos. Para el pueblo negro el territorio es algo más que una simple propiedad, o una porción de tierra. Esta relación del pueblo negro con los territorios ancestrales es mucho más profunda y significativa. El territorio es el espacio histórico del grupo, su referencia constante y su seguridad. 

03

La identidad misma de los grupos, y su articulación social y política, es proyectada en su territorio y representada por él. Por otro lado, siendo el territorio espejo de la vida social y cultural del pueblo afroamericano, debe ser relacionado a toda la comunidad y no a los individuos singularmente. Además, se trata de mantener tradiciones que las comunidades negras tienen para cultivar, recoger los productos de la tierra, cazar, pescar, procurando que no se destruyan los recursos, que son patrimonio de la comunidad y las generaciones futuras.  

Es importante que no se haga daño a la naturaleza; además, se debe educar a los miembros de la comunidad en el pensamiento de los mayores, de respetar los recursos que nos dan la vida, mantener una gran diversidad de productos cultivados y varias alternativas económicas para mantener la familia. El territorio es también el lugar de las relaciones entre las comunidades de un grupo local, y entre pueblos, lugar de relaciones interculturales. Por ejemplo, en la Costa Pacifica, en las riberas de los ríos, conviven tanto las comunidades negras como indígenas.   La relación entre grupo y medio ambiente representa solo uno de los aspectos importantes de la existencia de las sociedades. Evidentemente, los grupos negros, al igual que otros grupos étnicos, deben desarrollar una serie de reglas, comportamientos. 

También se entienden por territorios afroamericanos aquellas áreas que utilizamos de alguna manera, y que tienen el carácter de espacios para el uso colectivo. para mantenerse en el tiempo. En un espacio geográfico determinado, el conjunto de varias comunidades puede ser considerado un grupo. 
De hecho es ésta aglomeración mínima la que permite vivir socialmente. Las diferentes comunidades se relacionan a varios niveles: 

Económicamente: Intercambian productos, colaboran en la producción, etc. 
Socialmente: Existen vínculos o lazos de parentesco entre las comunidades y estos pueden asumir funciones. 
Culturalmente: El intercambio entre comunidades se realiza también a nivel cultural: fiestas en común, celebraciones religiosas y sacramentales, etc.    
Los grupos étnicos, como el pueblo negro, necesitan de un soporte para que se realice la cultura. Este soporte es la organización social, con sus instituciones y sus reglas.
 
En el caso de las comunidades afroamericanas, las juntas parroquiales y los cabildos tienen autonomía para, de común acuerdo con las familias de la comunidad, decidir cómo se va a manejar el territorio, y todo lo que ello implica. 

Preguntas / Actividades: 

Explique la importancia que tienen los territorios colectivos para el pueblo afroamericano. 
Con sus propias palabras describa la situación del territorio colectivo de su comunidad.  Converse sobre las relaciones del pueblo afroamericano con otros grupos étnicos en los territorios ancestrales.

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3.2 Elementos y funciones 
de la cultura

Objetivo: 
Lograr que el estudiante pueda reflexionar sobre los elementos propios de su cultura.

01

La cultura se puede entender metodológicamente como un sistema integrado por varios elementos o por varios sub-sistemas. Sub-Sistema Ecológico: Constituye el marco en el cual vive el hombre, cada hombre y todos los hombres y grupos de hombres. La ecología tiene valores para cada grupo humano.   

02

Sub-Sistema Económico:Se refiere a la producción, distribución y consumo de bienes y servicios. 
Sub-Sistema Social: Relaciones entre personas, relación social –Valores-. 
Sub-Sistema Político:
Modo de organización de los grupos humanos. 
Sub-sistema ideológico; Simbólico y Axiológico: Pensamiento referente al mundo –cosmovisión-, al hombre –antropovisión-, a la sociedad.  

03

Lenguaje y lengua. Estética, folclor.    
Religión: La religión entendida a su vez como sistema integrado e interrelacionado de: conceptualizaciones. creencias, acciones y ritos.    
Ethos: referente a lo que es bueno o malo, lo que se debe hacer o evitar... con referencia a lo sobrenatural –valores-. Identidad: identificación con:   · Grupo humano, una etnia 
· Con su género: hombre / mujer 
· Con su historia
· Con su cultura 
· Con su territorio.  

Funciones de la cultura 
La realidad básica de toda sociedad es la presencia de dos o más personas en interacción simbólica significativa. La sociedad existe en la interacción simbólica. Así, pues, la interacción social es recíproca y cada componente rige su comportamiento en función de las supuestas expectativas de los demás.   Desde aquí las funciones de la cultura son:    
Informativa: Es la portadora del sentido que sale de la práctica social, por consiguiente del conjunto de los procesos de apreciación de la naturaleza. Se configura con la función Comunicativa,  que se basa prioritariamente en los procesos de transmisión del mensaje que se operan entre los individuos.    
De Dirección: Dirección del conjunto de la actividad social. Su objetivo es dar pautas para la planeación y estructuración de los proyectos que se propone cada grupo humano o sociedad, y luego, guiar la realización de los mismos.    
Protectora de la Comunidad: Básicamente de las relaciones sociedad-naturaleza, su objetivo es establecer lazos de unión entre las comunidades o sociedades. Las necesidades generan vínculos, y estos propician la organización.  

Sociabilizadora: Permite tener conceptos y objetivos claros y precisos de la sociedad como tal, sin eliminar lo genuino de cada individuo que la conforma. En otras palabras, permite crear posibilidades de apertura entre las diversas sociedades. Individualizadora: En cuanto especifica a cada comunidad, grupo de personas o sociedad, distinguiéndola de las demás. Pues cada grupo humano tiene su historia, su manera de vivir el presente y su manera de proyectarse hacia el futuro. 

Preguntas / Actividades: 

Explique en que consisten los siguientes subsistemas como elementos culturales: Subsistema político. Sub-sistema ecológico. Sub-sistema ideológico. 
Converse sobre los distintos significados de la identidad afroamericana. 
Tomando en cuenta la cultura afroamericana, haga su reflexión a partir de las funciones de la cultura.  

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3.1 ¿Qué es la cultura?

Objetivo: 
Conocer la importancia de la cultura.

Cuando un campesino va a la ciudad por primera vez, el comportamiento del resto de gente le parece raro y extraño; por ejemplo, sólo algunos se saludan cuando sencuentran en la calle; las mujeres y hombres se visten diferentes que en el campo, o ve a algún campesino andando por la calle, él también nota las diferencias en el modo de vestir, hablar, moverse, etc.

Es a causa de esas diferencias que los que viven en la ciudad consideran a los campesinos como personas anticuadas. En verdad las diferencias son determinadas por los tipos de vida de cada uno/a: en el campo es necesario vestirse de manera diferente que en la ciudad, así como distintos son los ritmos de trabajo y de vida. Para explicar estas diferencias se dice que las personas que habitan en la ciudad son de cultura diferente a aquellos que viven en el campo. Pero el término cultura no se refiere a la educación que cada uno recibe.

Con el término cultura nos referimos al conjunto de conocimientos y técnicas que cada grupo posee y que le son necesarios para vivir en su ambiente. Cada sociedad posee una cultura y esto es la respuesta que generaciones de hombres y mujeres han dado a los problemas que se les han planteado en el curso de su historia. Algunos autores dicen que: “Cultura es un conjunto completo de objetos materiales, de comportamiento, de ideas, adquiridos dentro de una variable por cada uno de los miembros de una sociedad determinada: es una herencia social”.

1. historia - África 2. historia afroamericana 3. cultura afroamericana

La  cultura es un sistema de adaptación de un grupo a un medio físico. Si una generación no transmite a la siguiente este conjunto de conocimientos de adaptación a su medio, la sociedad perecería. Pero la adaptación más urgente, consiste en sacar del medio físico o natural, lo necesario para que la vida de los individuos este asegurada. La cultura es una manera integral de vivir y no tan sólo un cuadro superficial de costumbres. Ella moldea vigorosamente los sentimientos, las acciones y las percepciones de los miembros de la comunidad en su adaptación gradual al mundo.    
Para sintetizar cultura, es todo aquello que hace el hombre o la mujer: es el hombre o la mujer y sus obras; sus conocimientos, sus creencias, sus artes, su moral o comportamiento, sus costumbres, sus derechos, sus capacidades y habilidades. Sin la cultura, los mienbros de la comunidad y la sociedad en general no sabríamos sobrevivir porque no conoceríamos los modos de producir los alimentos, ni la manera de pedir ayuda a los otros.  

Composición de la Cultura 
En cada cultura se determina lo que está y lo que no está permitido hacer. De hecho sólo de esta manera la vida social puede desarrollarse y no acabar en un gran desorden. A esto lo denominamos “comportamiento”. Sí cada cultura no determina el comportamiento de los individuos del grupo, cada uno actuaría a su manera, y por lo tanto, sería imposible comunicar y colaborar. Estos comportamientos son determinados por reglas que las personas de un grupo comparte.    
Las Reglas:
Al igual que las actitudes y los comportamientos, son definidas por los valores de la cultura. Estos son criterios que indican lo deseable y lo que no lo es. Cada cultura posee un conjunto de valores que sirven de pautas del comportamiento. 
Los Valores: Indican lo deseable, porque de hecho es posible no seguir sus recomendaciones. El hombre y la mujer tienen la libertad de seguir o no las indicaciones de su cultura. 
Cada cultura posee sus propios valores. Al lado de los valores encontramos también otros contenidos, que sirven a los individuos para mantenerse dentro de su sociedad y ambiente donde viven.   Cada cultura tiene una manera particular de ver las cosas y todos estos conocimientos y creencias constituyen su concepción o visión del mundo. 
Tomando en cuenta lo antes mencionado, definamos ahora qué es Cultura.   
Cultura: Es aquel patrimonio social de los grupos humanos que comprende conocimientos, creencias, ideologías, símbolos, normas, valores; así como las disposiciones para la acción que derivan de todo este patrimonio y que se concreta en esquemas y técnicas de actividad propia de toda sociedad humana.   

La cultura por tanto es: 
·         Producto y creación del hombre/mujer 
·         Respuesta creativa y adaptativa del          "hombre/mujer” 
·         Herencia social y no biológica 
·         Es transmitida socialmente 
·         Es aprendida 
·         Es compartida 
·         Tiene aspectos materiales, institucionales, simbólicos, intelectuales, espirituales, éticos, valores, relaciones.    
Como consecuencia tenemos: 
Pluralismo cultural: Diversidad de culturas 
Relativismo cultural: Cada cultura tiene su valor en sí misma y no en relación con otras. 
Dinamicidad de la cultura: La cultura cambia, reelabora nuevos desafíos, re-crea, re-formula su manera de ser alrededor de nuevos valores y antivalores. 
Etnocentrismo: Es la sobrevaloración de la propia cultura, juzga a las otras culturas a partir de la propia y emite juicios de “inferioridad”.  

Preguntas / Actividades: 

Converse sobre la importancia de la cultura en su comunidad y describa algunas reglas propias de su cultura.
Con sus propias palabras escriba una definición de cultura afroamericana. 
Identifique algunos valores y antivalores de su cultura, tomando en cuenta la realidad actual.